GLI CHEF
LA BOMBONIERA - GLI CHEF - CUCINARE PER PASSIONE

CUCINARE PER PASSIONE

Maria Giovanna inizia giovanissima quello che più che un lavoro è una vera e propria passione. Nel 1975, nella sua città natale, ha la sua prima esperienza lavorativa nel Ristorante Pedra e Cupa. L'anno successivo, rimanendo nell'ambito a lei più congeniale la cucina, lavora all'Hotel Porto Ainu di Budoni ed è lì che conosce Giulio che diventerà suo compagno nel lavoro e di vita. Assieme lavorano a Livigno, Punta Ala, l'Abetone, Montecatini Terme ed al Grand Hotel dei Castelli di Sestri Levante per ripartire nel 1981, con l'attuale avventura nel ristorante "La Bomboniera".
 

LA BOMBONIERA - GLI CHEF - IL VINO E' LA PARTE INTELLETTUALE DEL PRANZO
IL VINO E' LA PARTE INTELLETTUALE DEL PRANZO

Giulio si è diplomato nella scuola alberghiera di Montecatini Terme nel 1970. Negli anni successivi va a lavorare in Svizzera al Grand Hotel Regina di Grindelwald, poi a Firenze, in seguito a Francoforte nel ristorante Mario. Giulio lavora come Sestrier al Grand Hotel Cristallo e in una serie di strutture rinomate. Nel 1976 per l'appunto sbarca nella sua isola dove conosce Maria Giovanna, da lì i loro percorsi lavorativi non si separano più. Assieme lavorano a Livigno, Punta Ala, l'Abetone, Montecatini Terme ed al Grand Hotel dei Castelli di Sestri Levante dove Giulio lavora come maitre d'Hotel, per ripartire nel 1981 con l'attuale avventura nel ristorante "La Bomboniera".