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Giulio si è diplomato nella scuola alberghiera di Montecatini Terme nel 1970. Negli anni successivi va a lavorare in Svizzera al Grand Hotel Regina di Grindelwald, poi a Firenze, in seguito a Francoforte nel ristorante Mario. Giulio lavora come Sestrier al Grand Hotel Cristallo e in una serie di strutture rinomate. Nel 1976 per l'appunto sbarca nella sua isola dove conosce Maria Giovanna, da lì i loro percorsi lavorativi non si separano più.
Assieme lavorano a Livigno, Punta Ala, l'Abetone, Montecatini Terme ed al Grand Hotel dei Castelli di Sestri Levante dove Giulio lavora come maitre d'Hotel, per ripartire nel 1981 con l'attuale avventura nel ristorante "La Bomboniera".
>>Maria Giovanna Mele
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