Menù

Antipasti

  • Antipasti di Mare
  • Alici All'Ammiraglia
    Alici marinate, con concassè di pomodori e peperoni
    € 9,00
  • Terrina di pesce bianco e salmone affumicato
    Con salsa d'erba cipollina e basilico
    € 16,00
  • Palamite
    Palamite marinata con Agrumi, scottata, servita con Caponata, Arance e riduzione di Aceto Balsamico
    € 16,00
  • Sformatino di Baccalà e Patate con Fonduta di Pecorino
    € 16,00
  • Sautè di Cozze e Vongole Veraci
    € 16,00
  • Cozze alla Marinara
    € 15,00
  • Selezione di antipasti freddi
    € 20,00
  • Selezione di Antipasti Caldi
    € 20,00
  • Antipasti di Terra
  • Prosciutto e Melone
    € 15,00
  • Selezione di Salumi e Formaggi
    € 18.00

Primi

  • Primi di Mare
  • Fettuccine Bianconere Fatte in Casa
    Con Cozze,Vongole Veraci e Punte d'Asparagi
    € 16,00
  • Raviolini di Pesce Fatti in Casa
    Con Frutti di Mare e Zafferano di San Gavino Monreale
    € 16,00
  • Risotto alla Pescatora
    Frutti di Mare e Pomodoro ( minimo per 2 persone)
    € 30,00 2 porzioni
  • Risotto alla Marinara
    Con Frutti di Mare in Bianco ( minimo per 2 persone)
    € 30,00 2 porzioni
  • Risotto alla Bomboniera
    Con Fiori di Zucca e Scampi ( minimo per 2 persone)
    € 30,00 2 porzioni
  • Spaghetti con Vongole Veraci
    € 15,00
  • Spaghetti con Bottarga
    € 15,00
  • Spaghetti con Vongole Veraci e Bottarga
    € 16,00
  • Maccarrones de Busa "Mare e Bosco"
    Con Vongole Veraci e Funghi (minimo per 2 persone)
    € 32,00 2 porzioni
  • Fregula Pomodorini e Vongole Veraci
    (minimo per 2 persone)
    € 32,00 2 porzioni
  • Gnocchi di patate allo "Scoglio"
    Con Crostacei e Frutti di Mare (minimo per 2 persone)
    € 32,00 2 porzioni
  • Primi di Terra
  • Culurzones al Pomodoro
    Culurzones al Pomodoro
    € 16,00
  • Gnocchetti Sardi "Pappa e Citi"
    Con Formaggio, Funghi e Tartufi
    € 16,00
  • Primi su Prenotazione
  • Fregula all'Astice
    (minimo per 2 persone)
    € 50,00
  • Fregula con Polpi
    (minimo per 2 persone)
    € 32,00

Secondi

  • Secondi di Mare
  • Fritto Misto di Pesce
    € 20,00
  • Mazzancolle alla Brace
    € 30,00
  • Scampi alla Brace
    € 30,00
  • Pesce alla Brace
    € 60,00 al KG
  • Pesce al Forno
    € 60,00 al KG
  • Filetto di Spigola con gli Asparagi
    ( minimo per 2 persone)
    € 46,00 2 porzioni
  • Filetto di Orata Pomodori e Peperoni
    (minimo per 2 persone)
    € 46,00 2 porzioni
  • Filetti di Rombo
    Su Letto di Patate e funghi Porcini (minimo 2 persone)
    € 52,00 2 porzioni
  • Secondi di Terra
  • Entrecote alla Brace
    € 18,00
  • Filetto alla Brace
    € 22,00
  • Secondi su Prenotazione
  • Zuppa di Pesce
    Con scorfano,gallinella, pesce bianco,crostacei e molluschi
    € 50,00
  • Zuppa di crostacei
    Con astice gamberi,mazzancolle, scampi e molluschi
    € 60,00

Contorni

  • Verdura Cotta
    € 5,00
  • Patate Fritte
    € 5,00
  • Insalata mista
    Con cappuccia carote pomodori e radicchio
    € 5,00

Formaggi

  • Caciotta Sarda
    € 7,00
  • Pecorino Sardo
    € 7,00
  • Fiore Sardo dei Pastori
    € 7,00
  • Formaggi Misti con Marmellate e Miele
    € 18,00

Dolci

  • Dolci Fatti in Casa
  • Crème Brulée
    Con Frutti di Bosco o Frutta di Stagione ( gluten free)
    € 7,00
  • Panna Cotta
    Con Salsa Cioccolata Calda o Frutti di Bosco ( gluten free)
    € 7,00
  • Seada al Miele di Cardo del Montiferru
    € 8,00
  • Seada al Miele di Corbezzolo del Montiferru
    € 9,00
  • Semifreddo Amaretti e Anghelu Ruyu
    Con Salsa Cioccolata
    € 7,00
  • Semifreddo Biscottini di Civitavecchia
    Con Salsa Cioccolata
    € 7,00
  • Tortino Caldo di Pere ed Amaretti
    Con Salsa Cioccolata (senza lattosio e glutine)
    € 7,00
  • Dolci Sardi
    € 7,00
  • Gelati
  • Sorbetto Liquido
    € 6,00
  • Frutta
  • Frutta di Stagione
    € 5,00

MENU DEGUSTAZIONE

DALL'ANTIPASTO AL DOLCE
SCELTI PER VOI DA MARIA GIOVANNA



MINIMO PER DUE
50 EURO a persona



La Chef Maria Giovanna, insignita del “Collegio Cocorum” FIC
insieme a Giulio Bussu, Sommelier e Giudice di Analisi Sensoriale,
Eleonora Bussu Sommelier, sono lieti di avervi come ospiti.

Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o/e intolleranze sono disponibile rivolgendosi al personale di servizio o al libro degli ingredienti.
Gli alimenti come carne e pesce da noi acquistati freschi, per ragioni di mercato e per le preparazioni a crudo hanno subito un trattamento di bonifica preventiva mediante il sottovuoto e abbattimento a -20°, conforme alla prescrizione del Reg.CE 853/2004, allegato III sezione VII capitolo 3 lettera D punto 3.
In caso di mancanza sul mercato si puo soperire con surgelato.
Il personale di sala è a disposizione per tutte le informazioni.

Orari

Lunedì
CHIUSO

Martedì - Domenica
12:00-15:00 / 19:00-23:00

Indirizzo


Corso Guglielmo Marconi, 50
00053, Civitavecchia (RM)

Contatti

Telefono:
0766.25744
Email:
taloro@virgilio.it

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